Нож кухонный поварской 20 см Томодачи — архив предложения

Описание товара

Поварской нож 20 см из коллекции Томодачи — главный нож на любой кухне. Один инструмент заменяет половину набора: режет мясо, рыбу, овощи, фрукты, зелень и твёрдые сыры. Длинное широкое лезвие из японской стали 5Cr15 позволяет работать качающим движением, как настоящий шеф-повар.Где пригодится:— Мясо без кости: свинина, говядина, баранина, куриная грудка, индейка, ветчина, бекон— Рыба и морепродукты: лосось, форель, скумбрия, тунец, треска, дорадо— Овощи: капуста, перец, баклажаны, кабачки, репа, лук, морковь, картофель— Зелень и пряности: петрушка, укроп, кинза, базилик, чеснок, имбирь— Фрукты: арбуз, дыня, ананас, манго, груши— Твёрдые сыры: пармезан, гауда, чеддер, маасдамПремиальная сталь 5Cr15 с молибденом и ванадием. Молибден защищает от кислотной коррозии (томаты, цитрусы, маринады), ванадий формирует мелкозернистую структуру — острее заточка, удержание реза в 1,5 раза дольше базовых сталей.Твёрдость 56–58 HRC по Роквеллу. Двусторонняя симметричная заточка под углом 20° — оптимум между остротой и стойкостью кромки. Подходит правшам и левшам. Не ржавеет, не темнеет от продуктов, не впитывает запахи лука и чеснока.Цельнометаллическая конструкция. Лезвие и рукоять — единый монолит из нержавеющей стали с рифлёным хватом. Сбалансированная развесовка 210 г — нож «ведёт сам», рука не устаёт при долгой работе. Гигиенично: без зазоров и трещин, где скапливается грязь.Для повседневной готовки и сложных задач: длинное лезвие прощает неточности новичков, опытным кулинарам даёт технику профессионального реза.Беспроигрышный подарок: мужу-кулинару, папе, маме на 8 марта, шеф-повару на день рождения, молодожёнам на свадьбу, на новоселье.Допустимо мытьё в посудомоечной машине до 40 °C с жидким моющим средством. Предпочтительна ручная мойка с последующим сухим вытиранием — продлит остроту заточки.Из коллекции Томодачи также: для нарезки 20 см, овощной 20 см, хлебный 20 см, универсальный 12,5 см, для чистки 9 см, сантоку 18 см, топорик 16,5 см.