Промокод на Шоколад кондитерский Tomer Expert, горький 68%, без сахара, в каллетах, 5 кг в Яндекс Маркете завершён

Описание товара

Горький шоколад Tomer Expert 68% 5 кг без добавления сахара — профессиональный кондитерский шоколад в каллетах для кондитеров, шоколатье, пекарен, кафе, ресторанов и кондитерских цехов. Формат 5 кг удобен для ежедневной работы с объемом: для заказов, витрины, сезонных коллекций, декора, глазирования и производства десертов.Шоколад изготовлен на основе какао-продуктов с массовой долей общего сухого остатка какао 68,3% и содержит подсластитель мальтитол. Формат каллет обеспечивает точное дозирование, быстрое плавление и удобную работу в потоке.Универсальная текучесть 3 из 5 делает этот шоколад особенно практичным для большинства профессиональных задач: он подходит для глазури, ганаша, начинок, корпусных конфет, шоколадных фигур, плиток, подтеков на торте и декора. Такая текучесть помогает получать ровное покрытие, стабильную текстуру, аккуратный блеск и прогнозируемый результат в каждой партии.Горький шоколад в каллетах 5 кг подходит для темперирования и приготовления конфет, трюфелей, муссовых десертов, пирожных, тортов, брауни, печенья, капкейков, маффинов, кексов, чизкейков, кремов, начинок и глазури. Это универсальный шоколад для кондитеров, шоколад для выпечки, шоколад для торта, шоколад для конфет, шоколад для декора и шоколад для плавления в одном продукте.Фасовка 5 кг особенно удобна для профессиональной кухни, где важны стабильность партии, экономичность, удобство темперирования и постоянное наличие качественного шоколада под рукой. Такой формат подходит для десертов на день рождения, свадьбу, юбилей, корпоратив, детский праздник, а также для регулярной работы с заказами и десертной витриной.Он особенно уместен для новогодней выпечки и осенней выпечки, когда нужен стабильный шоколад для покрытия, начинки или декора. Формат подходит для домашней кухни, кондитерской практики и небольших серий десертов.Кому подходит:профессиональным кондитерам и шоколатьепекарням, кафе, ресторанам и кондитерским цехаммастерам десертов на заказтем, кто работает с большими объемамитем, кто ищет горький шоколад без добавления сахара 68% для глазури, начинок, конфет и декораДля стабильного результата шоколад подходит для темперирования: нагрев до 43–45 °C, охлаждение до 28 °C, рабочая температура 30–31 °C. Такой режим помогает добиться правильной кристаллизации, хорошего блеска и аккуратной текстуры готового изделия.Tomer Expert отличается высоким качеством, стабильными рабочими характеристиками и хорошей плавкостью. Каллеты подходят для употребления в готовом виде, а профессиональный формат делает продукт удобным как для производственных задач, так и для дегустации, оформления наборов и шоколадных изделий ручной работы. Продукт изготовлен из качественных ингредиентов, имеет сертификаты качества и сертификат халяль.Состав: какао тёртое, подсластитель мальтитол, какао-масло, какао-порошок, инулин, эмульгатор: лецитин соевый, экстракт ванили.Продукт может содержать небольшое количество фундука, миндаля, арахиса, сухих молочных продуктов.Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.Пищевая ценность на 100 г: белки — 8,5 г, жиры — 41 г, углеводы — 28 г, в том числе сахароспирты — 18,6 г.Энергетическая ценность: 520 ккал / 2130 кДж.Массовая доля общего сухого остатка какао — 68,3%.Идеи для приготовления: конфеты, трюфели, брауни, капкейки, маффины, кексы, чизкейк, муссовые пирожные, глазурь для торта, шоколадные фигурки, кремы и начинки.Добавляйте в корзину Tomer Expert и следите за акциями и промокодами, чтобы купить профессиональный шоколад выгоднее.