Промокод на Шоколад кондитерский Tomer Expert, тёмный 54,6%, в каллетах, 1 кг в Яндекс Маркете завершён

Описание товара

Темный шоколад Tomer Expert 54% кондитерский 1 кг — профессиональный шоколад в каллетах для кондитеров, шоколатье, пекарен, кафе, ресторанов и кондитерских цехов. Фасовка 1 кг удобна для регулярной работы дома и в небольшой мастерской: оптимальный объем для тестовых партий, сезонных десертов и работы «под заказ».Шоколад изготовлен на основе качественных ингредиентов с массовой долей общего сухого остатка какао 54,6%. В производстве используются какао-бобы Fino de Aroma, которые ценятся за выразительный ароматический профиль, глубокий вкус и яркое раскрытие шоколадных нот. Формат каллет обеспечивает точное дозирование, быстрое плавление и удобную работу в потоке.Универсальная текучесть 3 из 5 подходит для большинства задач: шоколад удобно использовать для глазури, ганаша, начинок, корпусных конфет, шоколадных фигур, плиток, подтеков на торте и декора. Такая текучесть помогает получать ровное покрытие, стабильную текстуру и предсказуемый результат от партии к партии.Темный шоколад в каллетах 1 кг подходит для темперирования и приготовления конфет, трюфелей, тортов, пирожных, муссовых десертов, чизкейков, капкейков, маффинов, кексов, печенья, кремов, начинок и глазури. Это универсальный шоколад для кондитеров, шоколад для выпечки, шоколад для торта, шоколад для конфет, шоколад для декора и шоколад для плавления.Кому подходит:профессиональным кондитерам и шоколатьепекарням, кафе, ресторанам и кондитерским цехамастерам десертов на заказтем, кто работает с регулярными партиямитем, кто ищет темный шоколад 54% для глазури, начинок, конфет и декораДля стабильного результата шоколад подходит для темперирования: нагрев до 43–45 °C, охлаждение до 28 °C, рабочая температура 30–31 °C. Такой режим помогает добиться правильной кристаллизации, хорошего блеска и аккуратной текстуры готового изделия.Tomer Expert отличается стабильными рабочими характеристиками и удобством в работе. Шоколад изготовлен из качественных ингредиентов и подходит для профессионального использования в кондитерском производстве. Шоколад удобно использовать для глазирования и брауни. Он особенно уместен для новогодней выпечки и осенней выпечки, когда нужен стабильный шоколад для покрытия, начинки или декора.Состав: сахар, какао тёртое, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, экстракт ванили.Продукт может содержать незначительное количество сухих молочных продуктов, фундука, миндаля, арахиса.Пищевая ценность на 100 г: белки — 5,5 г, жиры — 37 г, углеводы — 51 г.Энергетическая ценность: 570 ккал / 2370 кДж.Массовая доля общего сухого остатка какао — 54,6%.Идеи для приготовления: конфеты, трюфели, капкейки, маффины, кексы, чизкейк, муссовые пирожные, глазурь для торта, шоколадные фигурки, кремы и начинки.Добавляйте в корзину Tomer Expert и следите за акциями и промокодами, чтобы купить профессиональный шоколад выгоднее.