Weissgauff Мультиварка WMC 500 Kuchenchef ColorLoop, Чаша 5л, Антипригарное покрытие, 14 автоматических режимов, Сенсорное управление, Цветовой индикатор работы, Автоматический подогрев, Таймер с автоотключением — скидка 5% по промокоду на Яндекс Маркете

Су-вид - это погружное устройство для приготовления продуктов в воде при точно заданной температуре в течение определенного времени. Такой способ позволяет готовить без перегрева, сохраняя текстуру, вкус и сочность продуктов. Температура поддерживается стабильно на протяжении всего процесса, а приготовление идет равномерно по всему объему.Су-вид SV125 подходит для домашнего использования и не требует специальной посуды или сложной подготовки.Особенности и преимущества модели SV125:Точная настройка температурыСу-вид SV125 позволяет задавать температуру в диапазоне от 25 до 95 °С с шагом 0,1 °С. Это важно для метода су-вид, где даже небольшое отклонение может влиять на текстуру продукта.Температуру можно настраивать как в десятых долях градуса (например, 58,2 или 58,3 °С), так и целыми градусами (54, 55 °С) - в зависимости от рецепта и предпочтений.Гибкий выбор времени приготовленияВремя приготовления настраивается от 1 минуты до 99 часов 59 минут. Можно точно выставлять минуты или сразу работать с часами, что удобно как для быстрых рецептов, так и для длительного приготовления при низкой температуре.Изменение времени происходит пошагово или ускоренно - короткими и длинными нажатиями кнопок.Корректный запуск обратного отсчетаОбратный отсчет времени начинается только после того, как вода достигнет заданной температуры. Это исключает ситуацию, когда блюдо готовится дольше или короче нужного времени из-за нагрева воды, и обеспечивает более предсказуемый результат.Стабильная циркуляция водыМеталлическая крыльчатка обеспечивает равномерное перемешивание воды по всему объему емкости. Благодаря этому температура остается одинаковой у всех продуктов, независимо от их расположения, а нагрев происходит без перегрева отдельных зон.Автоматическая работа без лишних действийПосле установки температуры и времени подтверждать выбор не требуется - устройство автоматически начинает работу. По завершении приготовления су-вид подает звуковой сигнал, отображает надпись END и прекращает нагрев.Безопасность в процессе приготовленияУстройство оснащено датчиком уровня воды. При недостаточном количестве воды су-вид автоматически останавливает работу, что защищает его от перегрева. После добавления воды устройство продолжает приготовление с того же этапа, не сбрасывая настройки.

Набор "Свободные руки" включает в себя:- сыроварню на 20 л;- ТЭН;- мешалку;- нож "Лира".СыроварняСыроварня позволит пастеризовать молоко, делать сыры - от классических до элитных сортов, йогурты, сметану и творог на домашней кухне.Подойдет не только для личного подсобного хозяйства, но и небольшой фермы.Преимущества домашней сыроварни:2 в 1: пастеризатор и сыроварня;Несъемная герметичная “рубашка”;Автоматический блок управления;Встроенный ТЭН;Заводское качество сборки.1. Правильная конструкция с водяной рубашкой.Конструктивно сыроварня — это рабочая емкость с водяной рубашкой. Температура постепенно повышается сначала в рубашке, затем в баке с молоком без риска нарушить рецептуру. Водяная рубашка позволит быстро и безопасно охладить молоко до нужной для внесения ферментов температуры.Процесс приготовления сыра абсолютно безопасен. Избыточного давления в рубашке не возникает, благодаря постоянно открытому верхнему штуцеру. Он выпускает лишнюю воду, вам остается только регулировать скорость воды, поступающей через нижний штуцер .Рубашка сыроварен Бергман цельная, несъемная — это повышает прочность конструкции.2. Встроенный ТЭН на 2 кВт.У сыроварни Bergmann есть нагревательный элемент. Варить сыр на аппарате с автоматическим нагревом намного проще, чем на плите.Сыроварня корректирует и удерживает температуру на нужном уровне, а сложный процесс сыроварения упрощается многократно. Вам остается только своевременно подводить к рубашке воду для охлаждения сырного зерна.3. Блок управления - процесс под контролем.С Бергман просто готовить сыры даже со сложной технологией производства. Блок управления, контроль температурного режима, поддержание тэном температуры. Сыроварня сама засекает время, следит за температурой и «сообщает», когда тот или иной этап завершится.Сыр, йогурт, творог, сметана - своими руками!В сыроварне Бергман можно готовить любые молочные продукты:твердые сыры: пармезан, чеддер, гауда и др;мягкие сыры: маскарпоне, камамбер, бри и др;сливочные сыры;сычужные сыры;творог;сметану;кефир;йогурт;+ режим пастеризации молока.Качество от производителяОснова - сталь AISI 304 1 мм. Разрешена для использования в пищевой промышленности.Сварные швы идеально зашлифованы. Аппараты изготовлены на заводе по технологиям лазерной резки и полировки.Ферромагнитное дно. Подходит для всех видов плит.Реверсивная мешалка с ручкой для сыроварни способствует качественному вымешиванию сырного зерна.Это важная часть процесса сыроварения для:равномерного распределения температуры содержимого;удаления избыточного количества влаги;увеличения способности зерна к склеиванию;более плотного, упругого и округлого сырного зерна.Усовершенствованная мешалка имеет реверс, регулятор скорости и технологическое окно.Она одновременно выполняет функции собственно мешалки и крышки сыроварни. Смотровое окно позволяет контролировать процесс, своевременно вносить добавки. Угол наклона лопастей мешалки меняется в процессе вымешивания, это снижает вероятность слипания сырного зерна.Плавная регулировка частоты вращения.Процесс вымешивания автоматизирован. Лопасти вращает мотор-редуктор, который рассчитан на длительную работу и имеет специальный свес для переворачивания сырного сгустка.Наличие ручки позволяет легко и без дополнительных усилий доставать мешалку.Характеристики:- скорость вращения - до 27 об/мин, плавная регулировка вращения;- мощность - 2 Вт;- питание от 220 В (блок питания 0.5A выход 12В/1А),- реверс.НОЖ для сыраПредназначение лиры — разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками (в отличии от нарезки обычным ножом).При применении лиры у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.Характеристики:-Материал - пищевая нержавеющая сталь.-Возможность подтяжки режущей струны — есть.-Размер режущей части (без ручки) — 250х150 мм.-Общие размеры (с ручкой) — 500х150 мм.-Диаметр режущей нити — 0,5 мм.-Расстояние между нитями — 20 мм.-Масса — 400 грамм.Готовить можно сразу после покупки. Главное — заранее запастись молоком.

Wensy-Многофункциональная консервация Вакуумная упаковочная машинаЭлектрическая вакуумная упаковочная машина Wensy Русскоязычная сенсорная кнопка на вакуумной машине делает операцию более простой и понятной, чем на других англоязычных кнопках, Уникальная технология ультрафиолетовой стерилизации позволяет сохранять вашу пищу дольше, чем при использовании обычной вакуумной упаковки, и делает ее более здоровой. Wensy Вакуумная упаковочная машина продуктов помогает запечатывать и замораживать домашние блюда, закуски, мясо, рыбу, сухофрукты, орехи и многие другие съедобные продукты. Эту вакуумную упаковочную машину также можно использовать для упаковки ценных вещей, таких как антиквариат, электронные изделия и ювелирные украшения Показать полностью КомплектацияПеречень упаковок:Wensy-Вакуумная упаковочная машина(1)Российский стандартный круглый кабель питания(1);Инструкция на русском языке(1);внешний всасывающий шланг(1);10Упаковочные пакеты для запайки(20*30cm)